「東方美人茶」由茶樹嫩芽經茶小綠葉蟬吸食後長成之茶芽炮製而成。經小綠葉蟬吸食後，芳樟醇及以其氧化物為主的香氣成分顯著地增加，形成獨特的熟果香和蜂蜜香氣。同時，多元酚類、兒茶素和咖啡因等成分含量亦相對地增加。因此，東方美人具抗氧化、降血脂的功效。
 
此外，「東方美人茶」的名稱的由來有兩個傳說： 
 
其一為相傳百年前，英國茶商將此茶呈獻英國維多利亞女王，由於沖泡後，其外觀艷麗，猶如絕色美人漫舞在水晶杯中，品嘗後，女王讚不絕口而賜名「東方美人」。 
 
另一個傳說為1960年左右，膨風茶在英國舉辦的世界食物博覽會上得銀牌獎，因而獻給英國女王伊麗莎白二世品嘗。女王品嘗後，讚不絕口，賜名「東方美人茶」。